Receitas Pra Você

Esta receita de esfiha é turca, ótima macia e saborosa!

Ingredientes:

* 2 colheres de sopa de fermento
* 1/2 copo de açúcar cristal
* 1 pitada de sal
* 1/2 copo de óleo
* 1 copo e meio de água morna
* Aproximado 1 kg de farinha de trigo
* 1/2 kg de carne moida
* 2 gemas e 1 colher de (café pronto) para pincelar
* 1 cebola
* 3 tomate
* Cebolinha e salsinha agosto

Como preparar:

1. Por em uma vasilha de plástico o fermento, açúcar e o sal, em seguida amasse bem com uma colher até ficar líquida.

2. Coloque o copo de óleo e a água misturando sempre.

3. Ponha a farinha aos poucos e as gemas sovando até que fique despregada das mãos e bem leve.

4. Deixe descansar por 20 minutos ao sol coberto por um pano de prato.

Recheio:
1.  Prepare a carne um dia antes, temperando com sal, cebola, salsinha cebolinha e tomate picadinhos, monte as esfirras colocando o recheio cru, ponha para assar em forno frio e de baixa temperatura.

Ingredientes:

- 520 g de filé de merluza
- talos diversos (agrião, rúcula, espinafre)
- 80 ml de óleo de soja
- 12 g de queijo ralado
- 200 g de farinha de mandioca
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto

Como preparar:

Bata no liquidificador as hortaliças com o óleo de soja. Junte a farinha de mandioca, o queijo ralado, o sal e a pimenta-do-reino. Recheie os filés com esta pasta e enrole-os como rocambole. Enrole os rolinhos em filme plástico ou papel alumínio e cozinhe no vapor.

Ingredientes:

350 ml de vodka
1/2 lata de leite condensado
1 lata de refrigerante de cola
200 grm de morango
limão a gosto
gelo

Como preparar:

bata no liquidificador, vodka, o leite condensado e o morango, bata por 1 minuto, depois acrescente aos poucos o refrigerante e por último o limão e o gelo.

Ingredientes:

1 kg de mandioca cozida e espremida
100 g de queijo ralado
1 ovo
1 batata cozida e espremida
Sal a gosto
temperos a gosto
cebolinha, salsinha
Farinha de Trigo o suficiente

Como preparar:

1.Misture tudo até ficar uma massa consistente. 2.Enrole e corte os nhoques. 3.Colocar aos poucos em água fervendo. 4.Assim que subirem à superfície, retire com escumadeira e coloque em refratário. Junte molho de sua preferencia e queijo parmesão ralado.

Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de queijo ralado
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de semente de erva doce
Como preparar:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 10 min. Despeje numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 min ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Obs: Pessoal a massa fica bem líquida, não se assuste, a receita dá certo.O bolo fica com uma camada no meio o creme de queijo.Testada e aprovada aqui em casa, uma delícia!