Nhoque de mandioca

mai-31-2008 Por Cris

Ingredientes:

1 kg de mandioca cozida e espremida
100 g de queijo ralado
1 ovo
1 batata cozida e espremida
Sal a gosto
temperos a gosto
cebolinha, salsinha
Farinha de Trigo o suficiente

Como preparar:

1.Misture tudo até ficar uma massa consistente. 2.Enrole e corte os nhoques. 3.Colocar aos poucos em água fervendo. 4.Assim que subirem à superfície, retire com escumadeira e coloque em refratário. Junte molho de sua preferencia e queijo parmesão ralado.

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