Archive for junho, 2008

Arroz com frango especial

jun-26-2008 By Cris

Receita deliciosa de arroz, para um dia especial :)

Ingredientes:
1 peito de frango em cubos
1 cebola média picada
alho a gosto
4 colheres de sopa de óleo
1 xícara e meia de arroz lavado e escorrido
1 vidro de palmito picado
1 lata de molho de tomate
1/2 lata de milho verde
2 tabletes de caldo de galinha
3 xícaras de água quente

Como preparar:

Na panela de pressão frite a cebola e o peito de frango em óleo.

Junte o arroz e refogue.

Então junte o palmito, o milho, o molho de tomate e os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em água quente.

Feche a panela de pressão e conte 5 minutos após o início da fervura.

Retire a pressão da panela, abre e verifique se o arroz está no ponto.

Se não estiver, feche a panela e conte mais 3 minutos assim que começar a fazer barulho.

Para dar um charme ao prato, sirva polvilhado com salsa picada.

Bom apetite!

Pavê Surpresa de Morango

jun-26-2008 By Cris

Ingredientes:

Creme:

1 pacote de biscoito de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro
1 lata de leite
2 gemas
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de morango picado
1 colher (sopa) de licor
100g de chocolate meio amargo

Decoração:
Morango e chantilly

Em uma panela, coloque o leite condensado, leite comum (reserve um pouco) e a farinha de trigo dissolvida com o leite reservado. Leve ao fogo e junte as gemas. Cozinhe até engrossar e obter um creme (aproximadamente 5 minutos).
Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Mexa. A seguir, divida o creme em duas partes iguais. Em uma delas, junte o chocolate meio amargo ralado. Mexa até derretê-lo. Adicione o licor de sua preferência. Reserve. Na outra parte, coloque os morangos picados. Mexa e reserve.

Como montar:

Em um refratário, intercale em camadas as bolachas esfareladas, licor (opcional), creme de chocolate, bolachas esfareladas, licor (opcional) e o creme de morango.
Decore com chantilly e morangos.

Receita de Quentão

jun-21-2008 By Cris

Ingredientes:

- 2 dose(s) de cachaça
- 1 colher(es) (sopa) de açúcar União
- 2 colher(es) (sopa) de mel
- quanto baste de gengibre ralado(s)
- 500 ml de água

Como preparar:

Cozinhe todos os ingredientes por 30 minutos e mantenha em fogo baixo.

Bolo de atum

jun-21-2008 By Cris

Ingredientes:

- 2 colher(es) (sopa) de azeite
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)ver vídeo
- 1 unidade(s) de tomate picado(s)
- 2 lata(s) de atum
- 1 lata(s) de ervilha
- quanto baste de azeitona verde picada(s)
- 300 gr de queijo ralado
- 6 unidade(s) de ovo
- 1 colher(es) (chá) de sal
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(s) (chá) de amido de milho
- 3 xícara(s) (chá) de leite
- 3 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- quanto baste de salsinha picada(s)

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Biscoito de polvilho

jun-21-2008 By Cris

Ingredientes:

-500g de polvilho azedo
-3 ovos
-1copo(requeijão)de óleo
-1copo(requeijão) de leite
-sal a gosto

Como preparar:

Em uma tigela coloque todos os ingredientes e misture tudo muito bem. Com um saco (que tenha um furo bem pequeno”que caiba no maximo a ponta do dedinho”)esprema em uma forma como quiser,pode faze pauzinhos ou bolinhas,leve pra assar até ficar bem durinho.

Não precisa untar.