Veja muitas receitas para fazer em sua ceia de natal, uma delas é esse delicioso arroz natalino.

Ingredientes para fazer a receita do arroz natalino:

5 xícaras (chá)de arroz cozido com óleo, sal e cebola

1 collher(sopa) margarina

200g de ameixa preta sem caroço picada

2 cenouras picadas # 200g de uva passa sem caroço

50g de damasco picado

2 maçãs verde picadas

Em outra panela:

2 colheres(sopa) de óleo

1 cebola ralada

1/2 k(Meio quilo) de tomate sem pele e sem semente

1 vidro de palmito 400 g

1 lata de ervilha

100g de azeitonas verde picadas

200g de presunto em tirinhas

cheiro verde a gosto

sal a gosto.

Para cobrir:

250 g de mussarela ou 200 g de provolone

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o arroz de forma convencional só com cebola, sal e óleo (sem utilizar alho),reserve

2. Refogue na margarina a ameixa, a cenoura, a uva passa, o damasco e a maçã tudo devidamente picado(não utilize sal)

3. Reserve

4. Em outra panela refogue no óleo a cebola, os tomates, o palmito, a ervilha, as azeitonas (esses primeiros picados) e o presunto cortado em tiras finas, desligue o fogo e acrescente o cheiro verde

5. Numa refratária faça camadas iniciando pelo arroz, depois o recheio de frutas, o recheio salgado, o arroz, recheio de frutas e continua até terminar as camadas

6. Deite o queijo (mussarela ou provolone, ou até os dois misturados) ralado grosso sobre o arroz, leve ao forno para derreter o queijo

7. Sirva a seguir

Fica uma delícia

Esse fruto é tudo de bom, originário da China é excelente para doces, recheios e compotas.

Ingredientes

1 xícara de arroz
3 cascas de limão
uma pitada de sal
2 latas de pêssegos em calda
3 colhetes de sopa de açúcar
6 colhetes de sopa de leite em pó
manteiga para untar a forma.

Como preparar:

Cozinhe o arroz em 1 litro de água temperada com sal e as cascas de limão. Se necessário, adicione um pouco mais de água a ferver. Quando o arroz ficar macio, retire as cascas de limão e reserve. Aqueça 2 xícaras da calda dos pêssegos e misture com o açúcar e o leite em pó, mexendo para dissolver bem. Triture metade dos pêssegos no liquidificador e junte o creme obtido à calda com leite. Aos poucos, adicione o arroz e vá mexendo para o incorporar no creme sem o desfazer.
Coloque a mistura numa forma para pudim previamente untada com manteiga. Aperte um pouco com as costas de uma colher, alise a superfície e aguarde pelo menos 2 horas. Desenforme, decore com as metades de pêssego restantes e sirva.

Nota: – Se preferir, substitua os pêssegos de conserva por pêssegos frescos. Descasque-os, coza-os ligeiramente em calda fraca de açúcar e utilize-os.

Ingredientes:
1 peito de frango em cubos
1 cebola média picada
alho a gosto
4 colheres de sopa de óleo
1 xícara e meia de arroz lavado e escorrido
1 vidro de palmito picado
1 lata de molho de tomate
1/2 lata de milho verde
2 tabletes de caldo de galinha
3 xícaras de água quente

Como preparar:

Na panela de pressão frite a cebola e o peito de frango em óleo.

Junte o arroz e refogue.

Então junte o palmito, o milho, o molho de tomate e os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em água quente.

Feche a panela de pressão e conte 5 minutos após o início da fervura.

Retire a pressão da panela, abre e verifique se o arroz está no ponto.

Se não estiver, feche a panela e conte mais 3 minutos assim que começar a fazer barulho.

Para dar um charme ao prato, sirva polvilhado com salsa picada.

Bom apetite!

2 – Aqueça em fogo médio uma panela com a manteiga e o azeite. Refogue a cebola grande picada e a folha de louro por uns 3 minutos.

3 – Junte o arroz e o açafrão da terra e misture muito bem. Acrescente os tomates sem semente picados, o caldo de peixe (2 tabletes de caldo de peixe dissolvidos em 300 ml de água), a água
de coco e o hortelã picado.

4 – Distribua os pedaços de cação marinado na panela e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por uns 25 minutos.

Sirva imediatamente com amendoim torrado e triturado.