Ingredientes para a Massa:
12 bananas prata picadinhas
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de margarina.

Ingredientes para o Recheio:
250g de coco fresco ralado
250g de açúcar -3 gemas
Essência de baunilha
Manteiga para untar
Açúcar cristal para confeitar.

Modo de preparo da Massa:
Em uma panela misture todos os ingredientes da massa e leve ao fogo até soltar do fundo da panela, despeje em uma tigela e reserve.

Modo de preparo do Recheio:
Leve ao fogo baixo todos os ingredientes, mexendo sempre com uma colher de pau até que a massa se desprenda do fundo da panela.
Passe para um prato untado e reserve.
Modele o docinho, passe pelo açúcar cristal e faça uma cova.
No centro, recheie com o doce de coco.
Coloque os docinhos em uma forminha de papel.

Doce de leite é um dos doces que mais gosto, seja ele cortadinho ou cremoso. É bom demais!

Experimente mais essa receita de doce de leite que selecinei pra vocês.

Doce de leite rápido

Ingredientes
* 1 copo e 1/2 (requeijão) de água
* 1 kg de açúcar refinado
* 1 pacote de 400 g de leite em pó
* 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

1. Coloque a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo até dar ponto de fio grosso (como se estivesse fritando)
2. Junte o leite em pó e mexa com vigor para evitar bolinhas, em fogo baixo
3. Adicione o leite condensado
4. Em uma vasilha pequena bata até atingir o ponto
5. Despeje em uma forma média, previamente untada com manteiga sem sal
6. Deixe endurecer e corte em forma de quadrado ou losango

Aprenda como fazer pipoca doce para a criançada.

Veja a receita dessa gostosura.

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo

1 xícara (chá) de milho para pipoca

10 colheres (sopa) de açúcar

6 colheres (sopa) de NESCAU

Modo de Preparo

Leve o óleo ao fogo e, quando começar a esquentar, junte o milho para pipoca; mexa até que a pipoca comece a saltar

Tampe, deixe em fogo baixo e sacuda a panela de vez em quando, até que as pipocas tenham estourado completamente

Numa outra panela junte o açúcar misturado com o NESCAU e 2 colheres de sopa de água, mexa até levantar fervura, ou seja estiver borbulhando

Quando fizer cerca de 1 minuto da fervura coloque a pipoca nessa calda e mexa bem para que todas as pipocas sejam cobertas

Se não ferver direito a calda as pipocas ficarão grudentas e não crocantes.

Delícia de doce de amendoim para sua festa junina.

Veja a receita do quadradinho de amendoim

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 tablete de chocolate meio amargo picado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e ligeiramente picado

Como preparar:

Leve ao fogo baixo, o leite condensado, o chocolate meio amargo, o açúcar e a manteiga, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Acrescente o amendoim, misture bem e retire do fogo. Bata com a colher de pau, até a massa ficar opaca. Despeje no mármore untado, passe o rolo também untado, deixando a massa na espessura desejada. Depois de frio, corte em quadradinhos ou losangos.

Que delícia esta receita de torta Mousse de Abacaxi, veja como preparar e faz para os amigos no final de semana.

Ingredientes:
1 abacaxi descascado e sem o caroço
3 copos americano de água
2 colheres de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 caixinhas de gelatina com sabor de abacaxi

Modo de Preparo:
Coloque os quatro copos de água na panela.
Pique o abacaxi em quadradinhos e coloque junto na panela com água.
Acrescente as duas colheres de açúcar na água com o abacaxi. Deixe ferver por 5 minutos.
Coe o abacaxi e reserve a água que com ele foi fervida. Acrescente as gelatinas na água para dissolver.
Coloque a água com a gelatina dissolvida no liquidificador e bata com o leite condensado e o creme de leite. Em um refratário coloque o abacaxi picado e por cima dele coloque o que foi batido no liquidificador. Leve à geladeira até ficar bem firme.
Se quiser servir somente o Mousse como sobremesa, é só saborear porque fica uma verdadeira delícia.

Ingredientes

* 2 xícaras (chá) de leite.
* 3 ovos.
* 500g de açúcar.
* 1½ xícara (chá) de farinha de trigo.

* 50g de coco ralado.
* 50g de queijo ralado.

Modo de preparo

* Numa fôrma com furo, coloque o açúcar e leve ao fogo.
* Mexa sempre, até obter um caramelo (segure a fôrma com um pano e gire até que fique coberta por igual).
* Reserve.
* Bata todos os ingredientes no liqüidificador (respeitando a ordem da lista dos ingredientes).
* Coloque esta mistura na fôrma.
* Leve ao forno moderado, pré aquecido, em banho maria por até 60 minutos.
* Deixe esfriar e desenforme.

Ingredientes:

* 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
* 2 xícara(s) (chá) de leite
* 1 lata(s) de leite condensado

* 1/2 xícara(s) (chá) de chocolate em pó

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina em uma xícara chá de leite.
Deixe a mistura no microondas por um minuto e meio em potência alta.
Junte o leite restante, o leite condensado e o chocolate.
Bata tudo no liquidificador.
Ponha o flan em taças e coloque na geladeira por 2 horas.

Rendimento:
10 porções

Ingredientes:

* 450 gr de açúcar União
* 1/2 xícara(s) (chá) de água
* 1/2 xícara(s) (chá) de leite

* 5 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s)
* 1 colher(es) (sopa) de margarina culinária
* 300 gr de côco ralado(s)
* 4 colher(es) (sopa) de leite condensado Calda
* 2 xícara(s) (chá) de açúcar União
* 12 colher(es) (sopa) de vinagre branco

Modo de preparo:

Levar ao fogo o açúcar, a água e o leite, até formar uma calda grossa, depois juntar todos os outros ingredientes mexendo até quase soltar da panela. Depois de frio enrolar as balas e caramelar. CaldaMexer bem antes de levar ao fogo, em seguida leve ao fogo até o ponto de caramelo sem mexer mais.

Passar as balas e colocar em mármore untado com margarina, até secar.
Rendimento:

50 porções

Ingredientes:

* 1 pacote(s) de biscoito maisena
* 1 copo(s) de chocolate em pó
* 1 lata(s) de leite condensado
* 2 unidade(s) de ovo

* 2 colher(es) (sopa) de manteiga
* 1 lata(s) de creme de leite sem soro
* 2 colher(es) (sopa) de açúcar União
* 250 gr de ameixa preta sem caroço
* 1/2 xícara(s) (chá) de água

Modo de preparo:

Espalhe os biscoitos numa fôrma refratária, despeje o leite com chocolate por cima e deixe de molho. Enquanto isso prepare uma papinha com o leite condensado, a manteiga e as duas gemas. Leve ao fogo, mexendo até engrossar. Reserve. Faça um doce com as ameixas: coloque-as numa vasilha com a água e o açúcar, deixe ferver até amolecer as ameixas.

Mexa, para que elas se desmanchem. Reserve. Tire o exesso do leite dos biscoitos, arrumando-os na travessa. Espalhe a papa de leite condensado sobre os biscoitos. Espalhe o doce de ameixa sobre a papa de leite condensado.

Bata as claras em neve, coloque 2 colheres (sopa) de açúcar e o creme de leite.

Espalhe em cima do doce de ameixa.

Decore à gosto. Leve ao congelador.

Rendimento:

8 porções

Uma receita deliciosa da culinária japonesa. O doce japonês  yakimanju possui um recheio de doce de feijão, uma verdadeira delícia para o chá com os amigos.

Ingredientes:
* 3 ovos
* 1/2 xícara de glucose
* 250 gramas de açúcar
* 50 gramas de manteiga derretida
* 1/2 xícara de água
* 1 colher de chá (rasa) de sal amoníaco
* 600 a 700 gramas de farinha de trigo

Modo de preparo:
1. Bata os ovos com o açúcar e a glucose, apenas para misturar. Junte a manteiga e misture.

Dissolva o sal amoníaco na água, misture tudo e vá acrescentando farinha até formar uma massa macia, um pouco grudenta, quase da mesma textura do anko.

Não trabalhe demais a massa.

2. Abra a massa na mão, em porções pequenas e recheie com anko. Feche bem.

Pincele com gema batida e leve ao forno pré-aquecido, bem quente.

É importante que o forno esteja bem quente, para que o manju asse sem ressecar demais.
Do contrário, você vai acabar com um biscoito recheado com pasta doce de feijão…

3. Deixe esfriar, tampe e guarde. Fica melhor depois de 24 horas de descanso, tempo para que a massa ganhe mais umidade do anko e fique mais macia.

Dicas:
* Cuidado ao manipular o sal amoníaco.
O cheiro é forte e sufocante mas não se preocupe. Depois de assados, os yakimanjus não terão cheiro de amônia.