Receitas Pra Você

Esta receita é ótima para dar um descanso dos molhos comprado pronto.E o melhor, fica uma delícia.
Ingredientes:

* 2 kg de tomate maduro (débora ou italiano) cortado ao meio, sem sementes
* 6 colheres (sopa) de azeite
* 1 cebola pequena picada
* 2 dentes de alho amassados
* 1 pitada de cominho
* Folhas de manjericão a gosto
* Sal à gosto

Como preparar:

1. Numa panela, coloque 2 kg de tomate maduro sem sementes e deixe até amolecer.

2. Depois, passe pelo passador de legumes ou numa peneira.

3. Leve ao fogo 6 colheres (sopa) de azeite e refogue 1 cebola pequena picada, 2 dentes de alho amassados.

4. Junte o tomate processado e 1 pitada de cominho.

5. Cozinhe por 15 min em fogo baixo.

6. Acerte o sal e finalize com folhas de manjericão à gosto.

Ingredientes:

* 1 colher de margarina ou manteiga
* 1 pacote de molho 4 queijo
* 1/2 litro de leite
* 2 dentes de alho picado
* 2 copos de requeijão cremoso tradicional
* 1 colher de amido de milho(opcional)
* sal a gosto

Como preparar:

1. Coloque em uma panela a manteiga ou margarina doure o alho, junte o molho de queijo dissolvido no leite, deixe ferver, junte o requeijão cozinhe em fogo baixo até engrossar.

2. Se necessário acrescente o amido de milho para dar o ponto.

Ingredientes:

* 1 e 1/2 xícara de creme de leite (360 ml)
* 1 colher de sopa de suco de limão
* 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada grosso
* 2 colheres de sopa de picles sortidos picados
* 4 colheres de sopa de cebola bem picada
* 1 colher de sopa de mostarda
* 1/2 colher de chá de sal

Como preparar:

1. Em uma tigela, bata todos os ingredientes com um batedor de mão (chicote) até obter uma mistura homogênea.

Este molho é ótimo para acompanhar no churrasco.

Ingredientes:

* 3 dentes de alho grandes
* 1/2 pimentão verde
* 1 copo de leite 200 ml
* sal a gosto
* óleo até dar o ponto

Como preparar:

1. bata no liquidificador todos os ingredientes exceto o óleo, depois experimente o sal, em seguida vá colocando o óleo até endurecer, para este tando de leite vai aproximadamente meio litro de óleo, fica muito bom e bem cremoso, quanto mais óleo mais ele endurece, pode diminuir o leite caso queira menos molho.

Ingredientes:

* 2 colheres de sopa de manteiga
* 40 g de farinha de trigo
* 80 ml de vinho madeira
* 560 ml de caldo de carne
* 1 pitada de sal
* 1 colh chá de mostarda
* champignon (opcional)

Como preparar:

1. Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada.

2. Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente.

3. Este molho acompanha carnes.

4. Se não tiver vinho madeira, substitua por conhaque.

Dica:

O molho se faz na mesma panela que fritou a carne para pegar um saborzinho.

Outra dica legal é quando não tem o vinho madeira, você poderá ter um sabor muito gostoso trocando o vinho, por 600 ml de cerveja preta ou duas latas .
1 pacote de creme de cebola misture antes de levar ao fogo acrecente os demais ingredientes, (a água e o caldo de carne não precisa usar)
Fica uma delícia!