Receitas Pra Você

Para semana santa ou para qualquer época do ano a receita de bacalhau de forno é sempre um sucesso!

Ingredientes:

1 kg de bacalhau desalgado

1 kg de batatas cozidas

1 pimentão vermelho

1 pimentão verde

1 pimentão amarelo

2 tomates em rodelas

2 cebolas em rodelas

1 vidro de palmito

100 g. de azeitonas pretas

1 xícara (chá) de azeite

Temperos à gosto

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Ingredientes:

- 520 g de filé de merluza
- talos diversos (agrião, rúcula, espinafre)
- 80 ml de óleo de soja
- 12 g de queijo ralado
- 200 g de farinha de mandioca
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto

Como preparar:

Bata no liquidificador as hortaliças com o óleo de soja. Junte a farinha de mandioca, o queijo ralado, o sal e a pimenta-do-reino. Recheie os filés com esta pasta e enrole-os como rocambole. Enrole os rolinhos em filme plástico ou papel alumínio e cozinhe no vapor.