Maravilhosa receita Torta de Maria Mole. Uma delícia você não acha! É só fechar os olhos que penso nesse aroma delicioso invadindo a casa. Vamos lá? Mãos a obra meus queridos.
Além ser fácil é muito deliciosa e sua família vai amar essa.
Ingredientes Torta de Maria Mole:
- 100ml de Água
- 2 Colheres (Sopa) de Chocolate em Pó 70%
- 300g de Biscoito Wafer Sabor Chocolate
- 1 Pacote de Gelatina Sem Sabor e Incolor
- 5 Claras de Ovos
- 300g de Açúcar Refinado
- 100g de Chocolate Meio Amargo
- 3 Colheres (Sopa) de Manteiga ou Margarina sem Sal
Modo de Preparo Torta de Maria Mole:
Em primeiro lugar, em um liquidificador, adicione os biscoitos wafer de chocolate e bata muito bem. Então, pare de misturar e transfira a massa para uma forma de fundo removível, a minha tinha 18cm.
Contudo, pressione a massa no fundo do molde para fazer o fundo da torta. Quando terminar, coloque-o de lado.
Logo em seguida, em outra tigela, coloque coloque a gelatina sem sabor e a água, misture bem até que a gelatina estejam completamente dissolvidas e coloque no micro-ondas por 30 segundos.
Por fim, em uma tigela, coloque as claras dos ovos e bata bem até virar clara em neve, quando isso acontecer, acrescente o açúcar refinado e volte a bater até homogeneizar.
Em seguida, adicione nossa gelatina simples reservada e misture bem. Quando terminar, despeje metade da mistura na forma e a outra metade no chocolate em pó e misture bem.
Feito isso, adicione a massa de chocolate no meio da massa que despejamos primeiro na forma. Misture delicadamente as duas massas com uma espátula ou colher. Então, apenas para misturar as cores.
Enfim. leve à geladeira por cerca de 40 minutos. Em uma frigideira, coloque o chocolate meio amargo e a manteiga ou margarina, misture até que derreta e vire ganache.
Após ter passado o tempo de geladeira da sobremesa, pegue a forma e desenforme a torta. Então, use uma faca para ajudar a desenformar nas laterais.
Por fim, quando terminar, despeje a calda de chocolate sobre a torta e leve à geladeira novamente por 10 minutos. Sirva-se.
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Aposto que você adorou esta receita.