Hoje trouxemos mais uma receita de Bolo de Brigadeiro muito fácil e rápida de fazer. Para vocês deliciar-se em casa com sua família e amigos.
Ingredientes Bolo de Brigadeiro:
Massa:
- Uma colher (chá) fermento em pó (4g)
- 4 unidades ovo (240g)
- 3/4 xícara (chá) açúcar refinado (120g)
- 1 xícara (chá) farinha de trigo peneirada (110g)
- 2 colheres (sopa) chocolate em pó peneirado (30g)
- manteiga sem sal para untar
Brigadeiro:
- 2 colheres (sopa) manteiga sem sal (40g)
- 1 caixa creme de leite (200g)
- 2 latas leite condensado (790g)
- 6 colheres (sopa) chocolate em pó (90g)
Calda:
- 1/2 xícara (chá) leite (100ml)
- Uma colher (sopa) chocolate em pó (15g)
- 1 colher (sopa) rasada açúcar refinado UNIÃO (10g)
Montagem:
chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo Bolo de Brigadeiro:
Em primeiro lugar, na batedeira, bata os ovos com o açúcar refinado até triplicar o volume. Então, sem bater, adicione delicadamente a farinha de trigo peneirada e o chocolate em pó. Por fim, adicione o fermento em pó.
Então, coloque em uma fôrma redonda (20 x 7 cm) com fundo removível e untada e leve ao forno pré-aquecido. Logo em em seguida, após o resfriamento, corte em 3 camadas e reserve para montagem.
Então agora vamos para parte do brigadeiro, misture o leite condensado com o chocolate em pó até ficar bem liso. Contudo, junte o creme de leite e a manteiga e mexa sempre até começar a cair do fundo da panela. Utilize ainda morno.
Enfim, para a calda misture os ingredientes e utilize.
Na fôrma em que a massa foi assada, coloque 1 camada da massa umedeça com a calda, distribua 1/3 do brigadeiro e cubra com outra camada da massa.
Por fim, repita a operação para completar a última camada de massa umedecida com calda. Então, desenforme no prato escolhido, cubra todo o bolo com o restante do brigadeiro e decore com chocolate granulado.
Sirva em temperatura ambiente.
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