Olha só, meus amores! hoje eu trouxe uma receitinha daquelas bem fáceis e gostosas pra você fazer rapidinho Bolo de Cenoura de Liquidificador, sem complicação! É o nosso queridinho bolo de cenoura, feito no liquidificador! Prático, né? Ótimo para o café da manhã, aquele lanchinho da tarde ou até pra reunir a família num momento especial. E o melhor: em menos de uma horinha, o bolo tá prontinho! Vamos fazer juntinhos?
A receita é daquelas que usa o que você já tem aí em casa: um pouquinho de farinha de trigo, açúcar, óleo, fermento, cenoura e ovos. E, claro, não pode faltar aquela cobertura de chocolate deliciosa que a vovó sabe que vocês amam! Vamos lá?
Ingredientes da Massa:
- 3 ovos
- 3 cenouras médias
- 1 xícara de óleo de canola
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitadinha de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de Preparo da Massa:
- Meus amores, primeiro vamos bater no liquidificador os ovos, as cenouras picadinhas, o óleo e o açúcar, tá bom? Deixa bater bem até ficar bem lisinho, uma massinha bonita!
- Aí, numa tigela à parte, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento. Não esquece de peneirar direitinho pra deixar o bolo bem fofinho, viu?
- Agora, junte aquela mistura que batemos no liquidificador com os ingredientes secos. Mexe com carinho, usando um fouet, até tudo ficar bem incorporado.
- Em seguida, unte e enfarinhe uma forma, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por uns 40 minutinhos, ou até dourar.
Ingredientes da Cobertura:
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo da Cobertura:
- Agora vamos fazer aquela caldinha que dá o toque especial! Em uma panelinha, coloque o açúcar, o chocolate, a manteiga e o leite.
- Mexa tudo em fogo médio até ferver e desgrudar do fundo da panela. Aí sim tá no ponto!
- Quando o bolo já tiver esfriadinho, derrame essa cobertura ainda quente por cima. Espalha bem e deixa esfriar um pouquinho antes de servir.
Pronto, meus amores! Agora é só aproveitar esse bolo fofinho com a cobertura que derrete na boca. Vovó tá mandando um beijinho carinhoso pra todos!
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