Olá meus amigos, hoje vocês vão aprender a como fazer um delicioso Bolo de Chocolate com Coco Gelado. Além ser fácil é muito deliciosa sua família vai amar essa receita.
Ingredientes Bolo de Chocolate com Coco Gelado:
Massa:
- 5 unidades gema (100g)
- 3 xícaras (chá) farinha de trigo (330g)
- 3 colheres (sopa) chocolate em pó (45g)
- 1 e 1/2 colher (sopa) fermento em pó (15g)
- 5 unidades clara (200g)
- 1 e 1/4 xícara (chá) açúcar refinado 200g)
- Uma xícara (chá) leite (200ml)
- manteiga sem sal para untar farinha de trigo para enfarinhar
Calda:
- 1/2 pacote coco seco (25g)
- 2 xícaras (chá) açúcar refinado (320g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) leite (300ml)
- 1 vidro leite de coco (200ml)
Por fim, montagem papel-alumínio para embrulhar.
Modo de Preparo Bolo de Chocolate com Coco Gelado:
Em primeiro lugar (massa), Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 ° C). Enquanto isso, unte e enfarinhe uma assadeira pequena (29 x 19,5 cm). Em uma tigela, peneire a farinha, o chocolate e o fermento. Reserve.
Logo em seguida, bata as claras em ponto de neve firme. Então, adicione as gemas, não pare de mexer. Adicione o açúcar refinado. Retire da batedeira, junte os ingredientes secos alternando com o leite. Por fim, misture até obter uma massa homogênea.
Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 30 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia seco.
Então a calda, Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve até o açúcar dissolver.
Em seguida, enquanto o bolo ainda está quente, use um garfo para fazer furos na superfície do bolo. Enfim, aos poucos, despeje a calda sobre todo o bolo. Cubra com coco e leve à geladeira por 4 horas.
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