Sabe aquele cheirinho de bolo assando que lembra casa de vó? Pois é exatamente isso que você vai encontrar nesta receita de bolo de mandioca delicioso. Uma combinação perfeita de simplicidade e sabor, feita com ingredientes tradicionais que todo mundo tem na cozinha.
Esse bolo é úmido, macio e cheio de afeto. Ideal para um café da tarde especial, para servir em reuniões de família ou até para vender. E o melhor: é super fácil de fazer! Se você gosta de receitas práticas, com gostinho de infância e que deixam todo mundo pedindo bis, vem comigo!
Ingredientes para o Bolo de Mandioca Delicioso
Antes de começar, separe todos os ingredientes. Isso facilita a preparação e evita esquecimentos. Veja o que você vai precisar:
- 🥥 1 kg de mandioca ralada (também conhecida como aipim ou macaxeira)
- 🥛 1 xícara de leite de coco
- 🍬 2 xícaras de açúcar
- 🥥 100g de coco ralado (pode ser fresco ou seco, mas o fresco dá um sabor ainda mais especial)
- 🧁 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 🥚 4 ovos
- 🧈 3 colheres (sopa) de manteiga
Dica de ouro: use a mandioca bem fresquinha e ralada fina para garantir aquele bolo macio que derrete na boca.Modo de Preparo
Agora vem a parte gostosa: preparar essa delícia com muito amor!
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha ou use papel manteiga no fundo para facilitar na hora de desenformar.
- Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada com o açúcar. Mexa bem para incorporar.
- Em seguida, acrescente o leite de coco, o coco ralado e a manteiga. Misture novamente até tudo ficar bem homogêneo.
- Adicione os ovos, um a um, mexendo sempre após cada adição. Isso ajuda a massa a ficar bem lisinha e aerada.
- Por fim, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma já preparada e leve ao forno por cerca de 45 a 60 minutos, ou até que esteja douradinho por cima e firme no centro. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
- Espere esfriar um pouquinho antes de desenformar. O ideal é servir morno ou em temperatura ambiente com um cafezinho coado na hora.
Conclusão: Um Bolo de Mandioca Delicioso para Toda a Família
Não tem segredo: esse bolo de mandioca delicioso é sucesso garantido! A textura macia, o sabor do coco e da mandioca combinados com a leveza dos ovos fazem dele uma verdadeira joia da culinária brasileira. É aquele tipo de receita que aquece o coração e traz lembranças boas de tardes na cozinha, cheias de risadas e amor.
E aí, que tal preparar essa delícia hoje mesmo? Compartilhe com os amigos, salve a receita no seu caderno e volte sempre para conferir mais receitas práticas, saborosas e com gostinho de casa de vó.
👉 Dica final: Quer dar um toque especial? Sirva com um pouquinho de leite condensado por cima ou com uma colherada de doce de leite. Fica divino!
Outras Receitas: Faça o seu Pão Caseiro Fofinho com Segredinho do Vinagre