Bolo Gelado de Abacaxi com Coco aprenda como fazer essa delícia de receita

Bolo Gelado de Abacaxi com Coco

Olá meus Amados Hoje vamos aprender uma receita deliciosa de Bolo Gelado de Abacaxi com Coco. De deixar de queixo caído… Simplesmente delicioso, e o melhor você pode fazer a qualquer época do ano. Então não fique de fora dessa e vamos todos juntos com a mão na massa.

Ingredientes Bolo Gelado de Abacaxi com Coco:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • Uma xícara de leite
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • Uma xícara de açúcar (eu ponho um pouquinho menos)
  • essência de baunilha se tiver

Modo de Preparo Bolo Gelado de Abacaxi com Coco:

Antes de mais nada, bata os ovos, o óleo e o açúcar na batedeira ou à mão. Logo em seguida, adicione o leite e a farinha de trigo peneirada. Além disso,  misture e adicione o fermento e o extrato de baunilha a gosto.

Por fim,  asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.

Recheio:

Em primeiro lugar, corte 2 abacaxis em cubos (usei apenas 1, achei pequeno), adicione 1/2 xícara de açúcar e leve ao fogo. Então agora, quando ferver, cozinhe o abacaxi e reduza um pouco.

Em conclusão, O abacaxi cozido usamos para o recheio e a calda usamos pra molhar o bolo.

Recheio de brigadeiro branco:

  • Um caixinha de leite condensado
  • 3 colheres de leite em pó
  • Duas caixinhas de creme de leite
  • 1 pacote de 100 gramas de coco ralado

Modo de Preparo:

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.

Contudo, Divida o bolo ao meio para o recheio. Umedeça a primeira parte com calda de abacaxi, água e leite condensado a gosto (fiz uma mistura de 300ml e usei 150ml para cada parte do bolo).

Além disso, depois de molhar então coloque todo o abacaxi e por cima o brigadeiro branco com coco. Colocar a outra parte do bolo, molhar com a calda e passar um pouquinho do brigadeiro encima logo depois é só colocar o coco ralado pra tampar todo o brigadeiro.

Coloque na geladeira por algumas horas para servir em seguida.

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