Olá, meus amados leitores, hoje quero mostrar para vocês um delicioso Bolo Pudim de Coco Maravilhoso, você já pensou em fazer essa receita de dar água na boca? Então você está no lugar certo, porque agora vamos fazer juntos essa receitinha e deixar todos apaixonados, uma verdadeira delícia.
Perrimamente para preparar essa receita, vamos levas os ingredientes ao fogo para ferver até obter uma calda de ponto de caramelo. Forre o fundo e as laterais da forma com a calda. Veja a seguir a receita completa e os ingredientes abaixo.
Ingredientes Bolo Pudim de Coco Maravilhoso:
Calda:
- Uma xícara (chá) de água (200ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
Pudim:
- Uma xícara (chá) de coco fresco em flocos
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- Uma lata de leite condensado
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de leite
Bolo:
- 1 vidro de leite de coco
- 4 claras
- Duas xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 gemas
- ½ xícara (chá) de coco fresco em flocos
- Uma xícara (chá) de açúcar
- Por fim, 1 colher (sopa) de fermento
Modo de Preparo Bolo Pudim de Coco Maravilhoso:
- Antes de mais nada, começamos com a Calda. Leve os ingredientes ao fogo para ferver até obter uma calda de ponto de caramelo.
- Então, forre o fundo e as laterais da forma com a calda.
- Contudo, no liquidificador, bata os 4 primeiros ingredientes até ficar homogêneo. Sem bater, misture o coco e coloque na fôrma caramelada e reserve.
- Em conclusão para preparar o Bolo, na batedeira, bata as claras e o açúcar até ficarem firmes. Logo em seguida, adicione as gemas uma a uma e continue batendo por 2 minutos.
- Por fim, sem mexer, acrescente a farinha peneirada e o fermento, alternando com o leite de coco e o coco, mexendo delicadamente para não reduzir e perde o volume.
- Então, coloque a massa sobre o pudim (cru) e leve ao forno pré-aquecido.
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Cozinhar é terapia para alma e alimento para o corpo.”