Olá, meus amores, hoje vocês vão aprender a como fazer um delicioso Bolo Pudim de Coco Molhadinho, essa receita é muito diferente do que você já viu, uma receita que vai surpreender a todos.
Primeiramente iremos começar com a Calda, levando os ingredientes ao fogo para ferver até obter uma calda de ponto de caramelo. Logo depois, forre o fundo e as laterais da forma com a calda. A seguir veja a receita completa e todos os ingredientes.
Ingredientes Bolo Pudim de Coco Molhadinho:
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- Uma xícara (chá) de água (200ml)
Pudim
- Uma lata de leite condensado
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de leite
- Uma xícara (chá) de coco fresco em flocos
- 1 vidro de leite de coco
Bolo
- 4 claras
- Duas xícaras (chá) de farinha de trigo
- Uma xícara (chá) de açúcar
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- Uma colher (sopa) de fermento
- 4 gemas
- Por fim, ½ xícara (chá) de coco fresco em flocos
Modo de Preparo Bolo Pudim de Coco Molhadinho:
- Calda: Antes de mais nada, leve os ingredientes ao fogo para ferver até obter uma calda de ponto de caramelo. Logo depois, Forre o fundo e as laterais da forma com a calda.
- Pudim: No liquidificador, bata os 4 primeiros ingredientes até ficar homogêneo. Então, sem bater, misture o coco. Coloque em forminhas de caramelo e reserve.
- Bolo: Na batedeira, bata as claras e o açúcar até ficarem firmes. Logo depois, adicione as gemas uma a uma e continue batendo por 2 minutos.
- Enfim, sem mexer, acrescente a farinha peneirada e o fermento, alternando com o leite de coco e o coco, mexendo delicadamente para não reduzir o volume.
- Em seguida, coloque a massa sobre o pudim (cru) e asse em uma assadeira em forno pré-aquecido.
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Aposto que você amou esta receita. Então compartilhe com aquela “pessoinha” que ama, e acompanhe também novas receitas que iremos trazer para você fazer em sua casa.
“Cozinhar é terapia para alma e alimento para o corpo.”