Como fazer Cupcake de Leite Ninho, leve e bem fofinho é fácil de fazer, é só seguir a ordem dos ingredientes que não tem erro! faz um tremendo sucesso por onde ela passa. Em primeiro lugar, bater a massa na batedeira, começando com o iogurte, os ovos e o óleo. Logo depois de misturar, adicione os ingredientes secos: que são açúcar, farinha e, finalmente, fermento e bicarbonato. Abaixo veja os ingredientes o modo de preparo.
Ingredientes Cupcake de Leite Ninho:
- 2 copos de açúcar refinado
- 3/4 copo de óleo (aqui foi usado o de milho)
- 4 ovos
- Uma colher (sopa) de fermento em pó
- 1 copo de iogurte natural
- Dois copos (use como medida o copo de iogurte) de farinha trigo
- Por fim, 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo Cupcake de Leite Ninho:
- Primeiramente, bata a massa na batedeira, começando com o iogurte, os ovos e o óleo. Logo depois, de misturar, adicione os ingredientes secos: açúcar, farinha e, finalmente, fermento e bicarbonato.
- Então, encha 3/4 de cada forma de cupcake ou mini cupcake e leve ao forno.
- Logo em seguida o Recheio, misture um pouco de leite condensado, acrescente o creme de leite e o leite ninho a gosto. Por fim, misture bem e recheie com os bolinhos quando esfriar.
- Cobertura Opção 1, bata o leite condensado com um emulsificante no liquidificador até ficar firme.
- Contudo, e agora decorar com bico de confeitar e salpique leite em pó por cima.
- Cobertura opção 2, fazer agora um brigadeiro branco dissolvendo 01 lata de leite condensado + 1/2 creme de leite + 01 colher de manteiga + 01 colher de amido de milho em pouquíssima água.
- Enfim, misture tudo e cozinhe em fogo baixo até engrossar e enrolar como se fosse um brigadeiro para enrolar.
- Logo depois, deixe esfriar bem e decore com bico de confeitar.
- Em conclusão, salpique leite em pó por cima.
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