Olá, pessoal! Hoje eu trago para vocês uma receita que é um verdadeiro clássico da culinária a Deliciosa Panqueca! Quem não ama uma panqueca fofinha e saborosa, não é mesmo? E o melhor é que essa delícia pode ser preparada de diversas maneiras, com diferentes tipos de recheios e acompanhamentos. Então, se você está em busca da receita perfeita de panqueca, está no lugar certo! Neste post, eu vou ensinar passo a passo como preparar uma panqueca deliciosa, que vai agradar a todos. Anote os ingredientes, coloque o avental e vamos para a cozinha!
Ingredientes Deliciosa Panqueca:
Massa:
- Meio pacote (500g) farinha de trigo
- 1 colher de chá Sal
- 6 Ovos
- 250ml Leite morno
- ¼ copo de requeijão Conhaque
- 1 colher de sopa Açúcar
- ¼ copo de requeijão Manteiga
Recheio:
- 400gramas Carne moída (Patinho moído)
- 1 pequena Cebola picada ou ralada
- Sal a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 3 colheres de sopa Azeite
- 2 Tomate picado
- Por fim, Pimenta do reino moída a gosto
Cobertura:
- 150 gramas Mussarela ralada
- Sal a gosto
- 1 sachê de 340g Molho de tomate
- 2 Tomate picado
- Por fim, Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo Deliciosa Panqueca:
- Massa: Em primeiro lugar, basta bater todos os ingredientes no liquidificador, adicionando a farinha de trigo aos poucos, até obter uma consistência cremosa. Ah, e não esqueça de untar a frigideira com um pouco de azeite antes de começar a fritar as panquecas, tá bom?
- Então agora, assim que a frigideira estiver quente, coloque uma concha de massa no meio da frigideira e faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por todo o fundo.
- Logo depois, fique de olho nas laterais da massa, e quando ela estiver desgrudando, é hora de virar a panqueca para fritar do outro lado.
- Por fim, repita o processo até terminar toda a massa, empilhando as panquecas já fritas e mantendo o fogo médio.
Recheio
- Agora, vamos ao recheio! Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola picada até dourar. Além disso, adicione a carne moída, o sal e deixe fritar.
- Logo depois, é hora de acrescentar o tomate, a pimenta do reino moída e a salsinha picada, e deixar tudo fritar por mais uns 10 minutos.
- Contudo, uma dica importante: não tampe a panela para não juntar tanto líquido, tá bom?
- Modelagem: é hora de preparar a cobertura. Disponha as panquecas já prontas em um refratário, uma ao lado da outra, e coloque sobre elas uma camada generosa de molho de tomate, seguido de uma boa quantidade de mussarela ralada, tomate picado e salsinha também picada. Hmm, deu água na boca, né?
- Enfim, leve o refratário ao fogo para gratinar por uns 10 minutos, até que o queijo esteja derretido e a cobertura esteja bem quentinha. Então, e aí, o que você achou dessa receita maravilhosa de panquecas gratinadas? Tenho certeza de que você e toda a sua família vão adorar!
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