Olá minhas amadas e amados leitores, hoje quero mostrar para vocês duas receitas pudim de proteína de semente de chia fácil e pratico de fazer. Então não fique de fora e vamos com mão na massa!
As sementes de chia podem ser, comidas cruas ou cozidas.
Recomendo comê-los depois de ensopados (como em uma receita de pudim) ou cozidos, porque essas sementes se expandem depois de hidratadas. Então comê-los secos pode fazer com que eles se expandam na garganta, o que pode lhe dar uma sensação um pouco estranha.
Um dos grandes benefícios é o teor de fibra que o ajudará a dar uma sensação de saciedade levando a uma melhor saciedade.
Receita 1 do pudim de proteína de Chia: baunilha, amêndoa + coco
Serve 4 porções:
Ingredientes:
- 8 T Chia Seeds
- 2 C Leite de Amêndoa (ou leite de escolha)
- 2 T Extrato de Baunilha de Madagascar (Eu adoro este extrato de baunilha por causa de seu sabor profundo.)
- 4 T De Coco Desfiado (mais um pouco mais para polvilhar em cima)
- 2 T de Xarope de Maple (ou mel)
- 4 colheres de proteína em pó (usei whey baunilha alimentado com capim, mas você pode usar sua proteína em pó animal ou vegetal favorita – cerca de 20g por colher)
- 4 T Amêndoas
Então se você gosta de um sabor mais cremoso, use leite de amêndoa com sabor de baunilha ou leite de amêndoa de coco torrado.
Modo de Preparo:
Misture as sementes, o leite de amêndoa, o extrato de baunilha, o coco e o xarope de bordo até incorporar totalmente.
Adicione a proteína em pó e misture com um batedor para separar. Então continue misturando até que você não tenha nenhum aglomerado de proteína em pó na mistura.
Despeje em 4 xícaras e coloque na geladeira por cerca de 15 minutos.
Retire da geladeira e mexa em cada pudim de proteína de semente de chia para garantir que as sementes de chia estejam totalmente incorporadas (às vezes elas vão afundar).
Volte à geladeira e deixe descansar por algumas horas ou durante a noite até que a mistura se torne um pudim ou gel.
Então quando estiver pronto para comer, polvilhe com amêndoas e coco extra por cima e divirta-se.
Receita 2 do pudim de proteína de chia: cacau de chocolate duplo
Serve 4 porções:
Modo de Preparo:
- 4 colheres de proteína de chocolate (de origem animal ou vegetal)
- 4 T de sementes de cânhamo com cobertura de chocolate (você pode usar chips semi-doces, mas não terá o benefício do cânhamo)
- 2 T de xarope de bordo ou Mel
- 8 T Sementes de Chia
- 4 colheres de proteína de chocolate (de origem animal ou vegetal)
- 2 C Leite de Amêndoa
Se você gosta de chocolate + manteiga de amendoim, adicione 1 T de manteiga de amendoim (ou manteiga de amêndoa) à mistura para obter aquele sabor de chocolate + noz.
Veja também
Maravilhosa receita Pudim de paçoca rolha com doce de leite
Então siga as mesmas instruções acima para o pudim de baunilha, amêndoa e coco.
Assim que terminar o pudim, polvilhe nibs de cacau por cima e divirta-se!
Por hoje é isso meus amores, Então compartilhe esta receita com quem você ama. E deixe seu comentário sobre o que achou!