Empadão de Bacalhau, é simplesmente delicioso. Bem fofinho e úmido ao mesmo tempo, além de muito fácil de fazer. É uma daquelas receitas práticas e bem fáceis de fazer. O preparo leva pouco minutinhos.
Não fique só na vontade, que tal colocar a mão na massa e experimentar?
Ingredientes Empadão de Bacalhau:
- 3 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente)
- Uma colher (sopa) de tempero completo em pó
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Uma gema para pincelar
- 3 colheres (sopa) de margarina
Recheio:
- ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas. Quem preferir pode ser verde
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Uma cebola picada
- 3 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
- 2 tomates picados
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Uma xícara (chá) de leite
Modo de Preparo Empadão de Bacalhau:
Em primeiro lugar, em uma tigela, misture a farinha, os temperos, a margarina e a água gelada até formar uma massa. Contudo, acrescente mais água se necessário.
Logo em seguida, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Então, para o recheio, numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola, o bacalhau e os tomates.
Por fim, despeje a farinha de trigo dissolvida no leite e mexa até engrossar ligeiramente. Adicione as azeitonas e reserve.
Logo depois, divida a massa em duas partes, abra com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível de 24 cm de diâmetro.
Em conclusão, Espalhe o recheio e cubra a outra parte da massa. Feche as bordas, pincele com as gemas e leve ao forno médio (180°C), preaquecido por 30 minutos.
Enfim, desenforme, decore como desejar e sirva.
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O preparo é super fácil, e o resultado é para impressionar, fica super charmoso e saboroso. Então, não deixe de acompanhar novas receitas que iremos trazer para você fazer em sua casa.