Tenho certeza que essa receita vai encantar muito vocês Enroladinho de Peito de Peru. É uma rápida, fácil e deliciosa, que vai agradar todos os seus convidados.
Ingredientes Enroladinho de Peito de Peru:
- Manteiga para untar
- Uma gema para pincelar
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- Uma colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- Dois ovos
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Por fim, Farinha de trigo para enfarinhar
Recheio:
- 300g de peito de peru fatiado
- 300g de queijo mussarela fatiado
Modo de Preparo Enroladinho de Peito de Peru:
A princípio, para a massa, misture o fermento, o sal e o açúcar em uma tigela até dissolver. Logo em seguida, adicione o leite, a manteiga, os ovos e misture.
Logo em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa homogênea e macia. por fim, adicione mais farinha se necessário.
Então, sove bem a massa, cubra e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar fina e corte em retângulos pequenos. Por fim, coloque fatias de peito de peru e de mussarela nos retângulos de massa e enrole.
Além disso, coloque em uma assadeira grande untada, lado a lado, tampe e deixe descansar por mais 30 minutos. Pincele com as gemas, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno médio pré-aquecido por 25 minutos ou até dourar.
Enfim, retire, deixe amornar e sirva em seguida.
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O preparo é super fácil, e o resultado é para impressionar, fica super charmoso e saboroso. Então, não deixe de acompanhar novas receitas que iremos trazer para você fazer em sua casa.