Enrolado de Presunto e Queijo Delicioso em Qualquer Época do Ano

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Enrolado de Presunto e Queijo

Olá meus queridos, hoje vamos aprender como fazer Enrolado de Presunto e Queijo. Caso não saiba fazer essa maravilhosa receita fique conosco até o final.

Pra Quem Pediu Segue nossa receita super deliciosa de se apaixonar

Ingredientes Enrolado de Presunto e Queijo:

  • 1/2 colher de sopa de sal
  • queijo e presunto fatiados (para rechear)
  • 1 ovo
  • 2 gemas (para pincelar) e gergelim (para polvilhar)
  • 1 xícara de chá de leite morno (ou água morna)
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 pacotinho de fermento biológico seco (59)
  • 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 1/4 de xícara de chá de óleo

Modo de Preparo Enrolado de Presunto e Queijo:

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Em primeiro lugar, Em uma tigela, misture o ovo, o óleo, o leite morno, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco. Logo após acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até a massa ficar macia, elástica e desgrudar das mãos.

Sove a massa muito bem sobre uma bancada levemente enfarinhada. Então volte a massa à tigela, cubra com um plástico e um pano de prato limpo e seco.

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Deixe crescer em local quentinho por 1 a 2 horas. Se estiver de dia, coloque sob o sol. Então abra a massa com um rolo e corte as rebarbas da lateral, formando um caminho.

Coloque uma camada generosa de queijo e, por cima, uma camada de presunto.
Por fim, puxe as laterais ao centro da massa e coloque- a, com a emenda virada para baixo, sobre uma forma untada e enfarinhada.

Em seguida corte pedaços de 3 a 4 dedos e separe-os na forma. Pincele com as gemas e salpique gergelim a gosto. Deixe descansar em local quente até os enroladinhos dobrarem de volume.

Por Fim leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos. Retire do forno, espere esfriar e sirva.

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“Cozinhar é terapia para alma e alimento para o corpo.”

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