Se você está procurando uma receita prática, saborosa e que impressiona qualquer visita, essa Fraldinha com Batatas vai direto pro seu caderninho de favoritas! Ela tem aquele cheirinho de comida feita com carinho e fica pronta rapidinho, perfeita para um almoço especial ou um jantar caprichado no meio da semana.
A combinação da carne macia com batatas douradinhas e bem temperadas é de dar água na boca. E o melhor: os ingredientes são simples e fáceis de encontrar. Bora colocar a mão na massa?
Ingredientes para a Fraldinha com Batatas
- 650g de fraldinha cortada em tiras
- 650g de batata inglesa em rodelas finas
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 5 dentes de alho picadinhos
- 1 colher (chá) de tomilho fresco
- 1 colher (chá) de alecrim fresco
- 1 colher (chá) de orégano fresco
- Sal a gosto
Para a marinada:
- 1/3 xícara de molho shoyu
- 1 colher (sopa) de azeite
Modo de preparo
1. Marinando a carne
Em uma tigela grande, misture as tiras de fraldinha com o molho shoyu e uma colher de azeite. Mexa bem para que toda a carne absorva o tempero. Deixe descansar enquanto você prepara as batatas. Esse tempo de marinada ajuda a deixar a carne ainda mais suculenta e cheia de sabor!
2. Batatas douradinhas
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto, adicione 1 colher de azeite e 1 colher de manteiga. Quando a manteiga estiver derretida, coloque as rodelas de batata. Cozinhe por cerca de 4 minutos, depois vire e cozinhe por mais 4 a 5 minutos, até que fiquem douradas e macias. Reserve em um prato.
3. Preparando a fraldinha
Na mesma frigideira (sim, sem sujeira extra!), abaixe o fogo para médio e adicione as 2 colheres restantes de manteiga, os dentes de alho e as ervas frescas. Quando tudo começar a soltar aquele cheirinho delicioso, adicione as tiras de fraldinha.
Doure a carne por cerca de 1 minuto de cada lado, ou mais se preferir o ponto mais bem passado. O importante é manter a suculência!
Conclusão: uma refeição simples com sabor de comida feita com amor
Essa Fraldinha com Batatas é daquelas receitas que esquentam o coração e fazem sucesso em qualquer mesa. Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil, você prepara uma refeição digna de restaurante – mas no conforto da sua casa.
Sirva com uma saladinha verde, um arroz soltinho ou até sozinho mesmo, porque já é uma refeição completa. Ah, e não esqueça de finalizar com um toque de carinho e um sorriso no rosto – porque cozinhar é isso, né? Amor em forma de comida!
Se você gostou dessa receita, compartilhe com quem também ama pratos simples e deliciosos. E já salva esse post, porque essa fraldinha vai ser figurinha repetida aí no seu cardápio!
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