Incrível Receita Pavê de Abacaxi com Mistura de Bolo. Aprenda Hoje

Pavê de Abacaxi com Mistura de Bolo

Olá meu amados leitores hoje quero mostrar para vocês receita Pavê de Abacaxi com Mistura de Bolo. Você já pensou em fazer essa receita de dar água na boca?

Então você está no lugar certo porque agora vamos fazer juntos essa receitinha e deixar todos apaixonados. Uma verdadeira delicia que tenho certeza que irá encantar a todos.

Ingredientes Pavê de Abacaxi com Mistura de Bolo:

Bolo:

  • 4 colheres (sopa) manteiga sem sal (80g)
  • 1 embalagem Mistura para Bolo de Coco
  • 3 unidades ovo (180g)
  • 3/4 xícara (chá) leite (150ml)

Creme:

  • 3 xícaras (chá) leite (600ml)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) açúcar refinado (240g)
  • 6 colheres (sopa) rasadas amido de milho (48g)
  • 1 caixinha creme de leite (200g)
  • 6 unidades gema peneirada (120g)

Abacaxi e Calda:

  • Uma unidade abacaxi picado (800g)
  • 1 xícara (chá) açúcar granulado (190g)
  • 1/2 xícara (chá) água (100ml)

Modo de Preparo Pavê de Abacaxi com Mistura de Bolo:

Em primeiro lugar, prepare a mistura para bolo de coco seguindo as instruções da embalagem e asse em forma retangular média (18 x 28 cm). Reserve.

Então agora o creme, em uma tigela, misture as gemas com o amido de milho. Reserve.

Logo em seguida, em uma panela, coloque o leite e o açúcar refinado, aqueça em fogo médio, sem levantar fervura.

Contudo, delicadamente, adicione metade do leite com açúcar na mistura de gemas reservadas, Por fim, mexendo sem parar para não empelotar o restante.

Coloque a mistura de volta na panela com o leite restante e cozinhe em fogo médio, mexendo, por 5 minutos ou até engrossar. 

 Enfim, retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite. Cubra com filme plástico em contato com o creme. Reserve.

Abacaxi em Calda:

Logo em seguida, em uma panela, misture o açúcar e a água até ficar com uma cor caramelo clara. Então, adicione o abacaxi e cozinhe até a calda engrossar um pouco. Reserve

Montagem, Corte o bolo em fatias finas (1 cm). Em um refratário redondo médio (25 cm de diâmetro x 10 cm de altura) faça uma camada de bolo umedecido com leite, uma de creme e uma de abacaxi em calda.

 Então, repita o processo com os demais ingredientes, finalizando com o creme. Por fim, decore com abacaxi em calda, cubra e reserve em geladeira por pelo menos 2 horas e 30 minutos ou até o momento de servir.

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