Eu vim compartilhar com vocês essa deliciosa receita de Macarrão à Bolonhesa, veja a seguir como fazer, aprenda as técnicas e vem com a gente em uma aventura na cozinha.
Antes de mais nada, começamos aquecendo o óleo em uma panela grande e pesada. Logo depois. fritar o bacon em fogo médio até dourar. Por fim, adicione agora a cebola e o alho. Veja a receita completa e os ingredientes listados abaixo.
Ingredientes Macarrão à Bolonhesa:
- 700g de macarrão al dente
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho amassados
- 1 kg carne magra picada
- 2 copos grandes de vinho tinto
- 800g tomate picado
- 6 fatias de bacon picado
- Duas cebolas grandes picadas
- 2 folhas de louro
- Uma colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- Fio de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta do reino
- Um bom punhado de folhas de manjericão fresco, rasgado em pedaços pequenos
- Por fim, Queijo parmesão ralado, para servir
Modo de Preparo Macarrão à Bolonhesa:
- Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela grande e pesada. Frite o bacon em fogo médio até dourar. Adicione a cebola e o alho.
- Então, continue fritando até que todos os ingredientes estejam macios. Logo depois, aumente o fogo e adicione a carne picada. Contudo, frite até dourar, quebrando todos os pedaços com uma colher de pau.
- Em seguida, despeje o vinho e deixe ferver até que o volume seja reduzido em cerca de um terço.
- Por fim, reduza o fogo e adicione os tomates, as folhas de louro, o orégano, o tomilho e o vinagre balsâmico.
- Em conclusão, tempere o molho com sal e pimenta. Tampe e cozinhe até engrossar, mexendo de vez em quando.
- Além disso, no final do cozimento, adicione o manjericão e sirva com macarrão al dente cozido e parmesão ralado.
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Eu tenho certeza que essa receita vai ser o maior sucesso! Então não deixe de comparilhar com seus amigos, e acompanhe também novas receitas que iremos trazer para voce fazer em sua casa.
“Cozinhar é terapia para alma e alimento para o corpo.”