Pudim de sorvete, sabe aquele momento em que sentimos vontade de comer algo diferente? Então hoje Amores vocês irão aprender como fazer fazer esse delicioso Pudim.
Ingredientes Pudim de sorvete:
- 1 Lata de Creme de Leite
- 4 ovos
- 500 ml de Leite
- 2 Colheres de Maisena
- 1 Lata de Leite Condensado
Calda:
- 2 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de chocolate em pó (não serve achocolatado tipo Nescau)
Modo de Preparo Pudim de sorvete:
Em primeiro lugar, bata 4 claras de ovo até ficarem firmes e reserve, em seguida, bata o leite condensado, o amido de milho, o leite e as gemas com um batedor.
Logo em seguida, coloque em uma panela no fogo até ficar cremoso, mexendo sempre, e deixe esfriar na geladeira.
Por fim, depois que o creme estiver frio ou gelado, misture o creme de leite sem soro neste creme, misture muito bem com o fouet. Em seguida, misture muito bem as claras em neve que estavam reservadas.
Então agora, vamos a preparação da Calda. Misture o chocolate com o leite e leve ao fogo. Enfim, continue mexendo até formar uma calda levemente consistente, coloque na forma, você só precisa usar metade da calda e reserve a outra parte.
Em seguida a montagem, depois de espalhar, numa forma de pudim com um furo no centro, coloque metade da calda de chocolate no fundo da forma, depois coloque todo o creme no congelador durante a noite ou pelo menos 12 horas, quanto mais tempo melhor .
Contudo, depois de totalmente congelado coloque a forma para aquecer no fogo rapidamente “somente um sustinho” de temperatura para ajudar a desenformar.
Então, vire em um prato, ou deixe na forma mesmo se não for precisar levar a mesa, pois ele derrete com muita facilidade.
Enfim, depois, na hora de servir, você usará metade da calda de chocolate e colocará em cada pedaço que estiver servindo.
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