Servings
minutes
Preparing Time
40 minutes
Cooking Time
minutes
Calories
kcal
INGREDIENTS
(2) unidades ovo (120g)
(1) xícara (chá) leite (200ml)
(5) colheres (sopa) manteiga sem sal amolecida (100g)
(1 e 1/2) xícara (chá) açúcar refinado (240g)
(1) colher (sopa) essência de baunilha (15ml)
(2) xícaras (chá) farinha de trigo (220g)
(1) colher (sopa) rasada fermento em pó (10g)
manteiga sem sal para untar
farinha de trigo para polvilhar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
DIRECTION
- Passo:
Bata os ovos, o leite, a manteiga amolecida, o açúcar refinado e a essência de baunilha em um liquidificador.
- Passo:
Misture, aos poucos, à farinha de trigo, previamente peneirada com o fermento em pó.
- Passo:
Coloque em fôrmas para mini bolo 160 ml (7,5 cm x 4 cm) untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo.
- Passo:
Asse no forno preaquecido até dourar.
- Passo:
Desenforme morno.
- Passo:
Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.
NOTES
Caso queira substituir a manteiga por margarina, utilize somente as que contenham teor igual ou superior a 70% de lipídeos na sua composição. Se preferir o bolo com outros sabores, substitua o leite por suco de laranja e a essência de baunilha por raspas de laranja, ou metade do leite por leite de coco e adicione 50 g de coco ralado. Caso prefira o bolo grande, asse-o em uma fôrma redonda média (25 cm x 5,5 cm).