Olá minhas amadas e amados leitores, hoje quero mostrar para vocês Salada de Bacalhau. Então fique comigo até o final que você não vai se arrepender. É um prato que tem gostinho de almoço de final de semana, não é?
Vamos aos ingredientes e logo em seguida o modo de preparo, então fique conosco até o final e você vai amar.
Ingredientes Salada de Bacalhau:
- 200g de bacalhau
- Duas batatas grandes em rodelas
- 1 dente de alho pequeno em fatias
- cheiro verde a gosto
- azeitonas a gosto
- Uma cenoura em rodelas
- ervilha fresca a gosto
- 1 pimentão vermelho em rodelas
- Uma cebola média em rodelas
- ovos (para decorar)
- Enfim, azeite, vinagre, orégano e sal a gosto (para o molho)
Modo de Preparo Salada de Bacalhau:
- Antes de mais nada, Deixe o bacalhau de molho durante a noite de um dia para o outro para dessalga-lo. Logo em seguida, cozinhe as batatas, cenouras, ervilhas frescas e ovos separadamente.
- Além disso, retire a água do bacalhau, desfie e refogue levemente com uma colher de sopa de azeite. Então agora, refogue levemente o pimentão, a cebola e o alho.
- Por fim, em um prato, coloque na seguinte ordem: batatas, cenouras, pimentões, bacalhau, cebola e alho. Contudo, Adicione as ervilhas e decore com ovos de codorna cortados ao meio.
- Em conclusão, salpique cheiro verde e azeitonas a gosto. Tempere com vinagre, sal, orégano e azeite. Enfim, despeje uniformemente sobre a salada e deixe descansar.
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“Cozinhar é terapia para alma e alimento para o corpo.”