Hoje trouxemos mais uma receita de Sobremesa de Abacaxi. Fácil e rápida de fazer para vocês deliciar-se em casa com aquelas pessoas que você ama. Então você pode preparar essa receita para o almoço em família após um jantar especial.
E pra fazer essa receita não tem nenhum segredo, basta seguir todo o passo-a-passo que vai estar logo abaixo que vai dar tudo certo.
Ingredientes Sobremesa de Abacaxi
Abacaxi:
- Uma xícara de açúcar (pode ser necessário mais, dependendo do abacaxi)
- Um abacaxi picado
Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- Duas colheres de amido de milho
- Duas latas de leite (uso a lata do leite condensado para medir)
- 1 colher (café) de essência de baunilha
Cobertura:
- 3 claras
- Uma caixa de creme de leite (200 ml)
- Por fim, 9 colheres de açúcar
Modo de Preparo Sobremesa de Abacaxi
Abacaxi em Calda:
- Antes de mais nada, Leve o abacaxi e o açúcar ao fogo em uma panela. Eu também gosto de colocar cravo e paus de canela. Logo depois, a quantidade de açúcar pode variar dependendo de quão doce é o abacaxi, então eu adicionei uma xícara, provei depois que o abacaxi amoleceu e adicionei mais açúcar se necessário.
- Por fim, quando estiver pronto, retire os cravos e os paus de canela.
Creme:
- Em primeiro lugar, bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas sem casca. Além disso, coloque em uma panela, leve ao fogo e continue mexendo até o creme engrossar (não pode parar de mexer).
- Desligue o fogo e adicione o extrato de baunilha. Espalhe no refratário, cubra com as rodelas de abacaxi, mas não acrescente a calda.
Cobertura:
- Primeiramente, coloque as claras no liquidificador e bata até formar uma espuma espessa. Enfim, nesta fase, adicione o açúcar e bata até ficar homogêneo. Então agora, desligue a batedeira, adicione o creme de leite e misture bem. Espalhe sobre o abacaxi e leve à geladeira.
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