Se tem uma coisa que todo mundo ama é uma sobremesa que derrete na boca, leve como uma nuvem e com aquele sabor marcante de coco que lembra casa de vó, final de semana em família e festas de antigamente.
E é exatamente isso que você vai encontrar nesta Sobremesa Nuvem de Coco: um doce simples de fazer, mas que impressiona pelo sabor e pela textura.
Fofinha, úmida e geladinha, essa delícia é perfeita para os dias quentes, mas também vai super bem como sobremesa depois de um almoço especial. E o melhor: leva ingredientes fáceis de encontrar e um preparo que não exige prática — só vontade de fazer carinho em forma de comida.
Ingredientes da Sobremesa Nuvem de Coco
Para a massa:
- ✅ 1 vidro de leite de coco
- ✅ 200 g de coco ralado
- ✅ 1 caixinha de leite condensado
- ✅ 4 ovos
- ✅ 2 colheres (sopa) de maisena
- ✅ 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda:
- ✅ 600 ml de leite
- ✅ 1/2 caixinha de leite condensado
- ✅ Coco ralado para finalizar
Modo de preparo passo a passo
Preparando a massa:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite de coco, o leite condensado, a maisena e o coco ralado por 3 minutos, até tudo ficar bem homogêneo.
- Acrescente o fermento por último e bata rapidamente, só para misturar.
- Despeje essa mistura cremosa em uma forma de pão (25×12 cm) já untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar e firmar.
Enquanto assa, prepare a calda:
Misture o leite com o leite condensado e reserve. É essa caldinha que vai transformar sua sobremesa em uma verdadeira Nuvem de Coco — leve, úmida e cheia de sabor.
Montagem:
- Assim que tirar o bolo do forno, ainda quente, faça furinhos com um garfo por toda a superfície.
- Regue com a calda aos poucos, até absorver bem.
- Corte em fatias delicadas, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Finalize com bastante coco ralado por cima antes de servir.
Conclusão
Não tem erro: essa Sobremesa Nuvem de Coco vai conquistar seu paladar e o de toda a família! Com uma textura leve, molhadinha e um sabor de coco que abraça, ela é ideal para fechar qualquer refeição com chave de ouro — ou até para ser o destaque da mesa naquele café da tarde especial.
Sirva geladinha, com um cafezinho fresco do lado, e prepare-se para ouvir elogios. Quem prova, sempre pede bis. E o melhor: é tão simples de fazer que você vai querer repetir essa receita toda semana!
Gostou? Então compartilhe com quem você ama e experimente ainda hoje essa delícia que tem gosto de carinho!
Veja também: Torta salgada de Palmirinha: receita prática com sabor de casa de vó