Oi, meus amores! Hoje eu trouxe uma receita deliciosa e prática pra vocês: a torta de carne moída com massa de creme de leite. Essa tortinha é perfeita para aquele almoço em família ou para um lanche especial com os amigos. Ela é fácil de fazer e fica uma delícia! Então, pega o caderninho de receitas e vem comigo aprender essa maravilha.
Ingredientes Necessários
Meus queridos, antes de começarmos, vamos separar todos os ingredientes que a gente vai precisar, tá bom?
- Para a massa:
- 2 xícaras de creme de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
- Para o recheio:
- 500g de carne moída
- 1 cebola bem picadinha
- 2 dentinhos de alho amassados
- 1 tomate picado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Prontinho, agora que já temos tudo em mãos, vamos começar a preparar essa delícia!
Preparando a Massa
A massa de creme de leite é um segredinho que deixa a torta bem levinha e saborosa. Vamos lá:
- Em uma tigela grande, a gente vai misturar o creme de leite, os ovos e o sal. Bate bem, tá bom?
- Depois, vai adicionando a farinha de trigo aos pouquinhos e vai mexendo sempre pra não empelotar. Continua mexendo até a massa ficar bem lisinha.
- Agora, por último, a gente coloca o fermento em pó e mistura delicadamente pra massa ficar bem fofinha.
Deixa a massa descansar um pouquinho enquanto a gente prepara o recheio. Isso é importante pra ela ficar bem gostosa.
Preparando o Recheio
O recheio de carne moída é bem simples, mas fica uma delícia. Vem comigo que eu te ensino:
- Em uma panela, aquece um pouquinho de óleo e refoga a cebola e o alho até ficarem douradinhos.
- Coloca a carne moída e deixa cozinhar bem, até ficar douradinha também. Tempera com sal e pimenta do jeito que você gosta.
- Adiciona o tomate picadinho e deixa cozinhar mais um pouquinho, até o tomate ficar macio.
- Finaliza com a salsinha picada, mistura bem e desliga o fogo.
Deixa o recheio esfriar um pouquinho antes de montar a torta, viu? Assim a massa não fica molhada.
Montagem da Torta
Agora que a massa e o recheio estão prontos, vamos montar a nossa tortinha:
- Preaquece o forno a 180°C.
- Em uma forma untada, a gente vai despejar metade da massa, espalhando bem pra cobrir todo o fundo.
- Coloca o recheio de carne moída, distribuindo direitinho sobre a massa.
- Cobre com o restante da massa, alisando bem a superfície com uma espátula.
Leva ao forno preaquecido e deixa assar por uns 40 minutinhos, ou até a massa ficar douradinha e firme ao toque.
Finalização e Dicas
Depois de tirar a torta do forno, deixa ela esfriar um pouquinho antes de cortar. Isso ajuda a não desmanchar os pedaços. E aqui vão algumas dicas pra sua torta ficar ainda mais gostosa:
- Acompanhamentos: Serve a torta com uma saladinha verde simples. Fica uma combinação perfeita!
- Varie o recheio: Você pode adicionar azeitonas, milho ou ervilhas no recheio. Dá um toque todo especial.
- Armazenamento: Guarda as sobras na geladeira por até três dias. Na hora de comer, aquece no forno pra massa ficar crocante de novo.
Meus amores, com essas dicas a torta de carne moída com massa de creme de leite vai ficar uma delícia e todo mundo vai adorar. Bom apetite e até a próxima receita!
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