Hoje vamos ensinar como fazer Torta de Estrogonofe de Lombo. Então fique conosco até o final e se surpreenda com essa deliciosa receita. Tempo de preparo é de 1h e mais 30min de geladeira.
Ingredientes Torta de Estrogonofe de Lombo:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Uma xícara (chá) de manteiga gelada
- 4 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente)
- Uma colher (chá) de sal
- 1 ovo
- Batata palha a gosto
Recheio:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 400g de lombo suíno em cubos
- 1 cebola picada
- Duas colheres (sopa) de hortelã picada
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Sal a gosto
- Uma caixa de creme de leite
Modo de Preparo Torta de Estrogonofe de Lombo:
Em primeiro lugar, para o recheio, aqueça uma frigideira com manteiga e frite o lombo e a cebola até dourar. Logo em seguida, adicione o extrato de tomate e frite por 2 minutos.
Então agora, junte a maisena dissolvida no leite e cozinhe até engrossar. Por fim, tempere com sal a gosto, adicione o creme de leite e a hortelã, e desligue o fogo.
Logo depois, Reserve. Em uma tigela, use os dedos para misturar a farinha, a manteiga e o sal até obter uma textura de farofa. Acrescente, o ovo e a água, aos poucos, misturando somente para ligar, se necessário adicione mais água.
Enfim, embrulhe em plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Então, abra a massa com um rolo e forre uma fôrma de aro removível de 26cm de diâmetro.
Espalhe o recheio por cima e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Retire, deixe esfriar e desenforme. Polvilhe com batata palha e sirva.
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O preparo é super fácil, e o resultado é para impressionar, fica super charmoso e saboroso. Então, não deixe de acompanhar novas receitas que iremos trazer para você fazer em sua casa.