Olá, meus amores, hoje vocês vão aprender a como fazer um delicioso Torta de Limão com Recheio de Mousse, essa receita é muito diferente do que você já viu, uma receita que vai surpreender a todos. é simplesmente delicioso. Bem fofinho e úmido ao mesmo tempo, além de muito fácil de fazer.
Primeiramente começamos a receita preparando a massa, creme, merengue e nessa ordem vamos a montagem.
Ingredientes Torta de Limão com Recheio de Mousse:
Massa:
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- ½ caixinha de creme de leite
- Duas xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio:
- 1 ½ caixinha de creme de leite
- Duas caixas de leite condensado
- 1 xícara (chá) de suco de limão coado
Meregue:
- Uma xícara (chá) de açúcar
- 3 claras
- Por fim, Raspas de 1 limão
Modo de Preparo Torta de Limão com Recheio de Mousse:
- Massa: Antes de mais nada, em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o creme de leite e a manteiga. Logo em seguida, amasse bem com a ponta dos dedos até obter uma massa uniforme que desgrude das mãos.
- Contudo, está massa não contém açúcar nem ovos. Então agora, a doçura do creme e do merengue adoça a massa.
- Por fim, coloque a massa em uma forma redonda (25 cm de diâmetro) com fundo removível e forre todo o fundo e as laterais.
- Em seguida, use um garfo para fazer furos na base. Isso é importante para que o vapor escape enquanto a massa assa.
- Além disso, asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos. Então, é importante que o forno esteja bem quente. Retire do forno, deixe esfriar e reserve.
- Creme: Em primeiro lugar, coloque o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão coado em uma tigela. Logo em seguida, misture tudo bem com o fouet até obter um creme fofo e homogêneo. Reserve.
Merengue:
- Em conclusão, em uma panela, adicione o açúcar e as claras. Leve ao fogo baixo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Além disso, para saber o ponto correto é que, ao colocar um pouco da mistura entre os dedos, você não sinta mais os grãos de açúcar.
- Então, cuidado para não deixar as claras cozinharem. Por fim, transfira esta mistura para a tigela da batedeira e bata até esfriar bem e obter picos firmes. Reserve.
- Montagem: Para finalizar nossa receita, despeje todo o creme no fundo da massa assada e já fria, iremos espalhe bem para ficar uniforme.
- Cubra com merengue e com as costas de uma colher, batendo levemente e puxe, para formar os picos de merengue.
- Enfim, polvilhe com raspas de limão e leve ao forno por 5 a 10 minutos. Ou até que o merengue esteja dourado. Leve para gelar por 1 hora e pronto a receita esta finalziada.
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