Se tem uma receita que conquista o coração logo na primeira garfada, é a torta fria de frango. Ideal para servir em festas, lanches da tarde ou até como prato principal naquele almoço de domingo, ela é prática, econômica e muito saborosa. O melhor de tudo? Não precisa ir ao forno!
Essa receita é daquelas que lembra carinho de mãe, mesa cheia e muita conversa boa. Com camadas generosas de pão, um recheio cremoso de frango e uma cobertura de dar água na boca, a torta fria de frango é garantia de sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes da torta fria de frango
Para o recheio:
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 lata de ervilha
- 1/2 cebola picadinha
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 1/2 copo de requeijão cremoso
- 3 colheres (sopa) de maionese
- Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a montagem:
- 1 pacote de pão de forma sem casca
- Leite (para umedecer o pão)
Para a cobertura:
- 1 pote de maionese (200 g)
- Batata palha ou cenoura ralada para decorar
- Salsinha e tomate-cereja (opcional)
Modo de preparo
- Recheio cremoso: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o frango desfiado, o milho, a ervilha e a cenoura. Refogue por alguns minutos. Desligue o fogo, adicione o requeijão, a maionese, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Misture bem até formar um recheio bem cremoso. Reserve até esfriar.
- Montagem da torta fria de frango: Em uma travessa, faça uma camada de pão de forma e umedeça levemente com leite (pode usar um pincel ou colher). Espalhe uma camada generosa do recheio por cima. Repita o processo até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de pão.
- Cobertura e decoração: Cubra toda a torta com maionese e alise bem com uma espátula. Decore com batata palha, cenoura ralada, salsinha ou o que seu coração mandar.
- Toque final: Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Assim os sabores ficam ainda mais apurados e a torta bem firme.
Conclusão: Uma receita para repetir sempre!
A torta fria de frango é daquelas receitas que todo mundo ama e que pode ser adaptada com o que você tem em casa. Fica linda na mesa, alimenta bem e agrada desde as crianças até os mais exigentes.
Com poucos ingredientes e muito amor, você prepara uma torta que vai surpreender e virar tradição na sua cozinha. Experimente e depois me conte – tenho certeza de que vai se apaixonar!
Se gostou da receita, compartilhe com quem você ama! 💛
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