Como fazer Um Nhoque de Mandioca. Atrás de uma sobremesa prática, feita com poucos ingredientes e que fique pronta rapidinho? É aqui mesmo que iremos fazer isso meus amores. Fique conosco que não irão se arrepender.
Ingredientes Um Nhoque de Mandioca:
- 1 colher (sopa) de óleo
- Uma cebola cortada em 4 partes
- 1 dente de alho picado
- 6 tomates maduro e picados
- 1/2 de mandioquinha cozida e espremida
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de leite quente
- Uma colher (sopa) de margarina derretida sal e pimenta do reino a gosto
- 1xicara (cha) de farinha de trigo
- Farinha de trigo para enfarinha
- 1 cenoura em rodela
- Duas colheres (sopa) de folhas de manjericão fresco
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xicara (chá ) de água
- Queijo parmesão ralado para polvilhar.
Modo de Preparo Um Nhoque de Mandioca:
Em primeiro lugar, coloque a tapioca, os ovos, o leite, a margarina, o sal e a pimenta no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Logo em seguida, transfira para uma tigela e adicione a farinha aos poucos, mexendo até obter um ponto de enrolar
Logo depois, enfarinhe levemente uma superfície lisa e corte os nhoques em pedaços de 2 cm de comprimento.
Por fim o molho Nhoque, em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola, alho, tomate, cenoura, manjericão, sal e pimenta do reino por 5 minutos.
Contudo, adicione água, tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos. Em seguida, bata o molho no liquidificador e ajuste os temperos conforme necessário, mantenha-se aquecido.
Enfim, cozinhe os nhoques aos poucos na água fervente com sal até que subam à superfície. Transfira para um prato, cubra com o molho reservado, polvilhe com queijo ralado, decore a gosto e sirva imediatamente.
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“Cozinhar é terapia para alma e alimento para o corpo.”