Hoje trouxemos mais uma receita de Escondidinho de Frango. Fácil e rápida de fazer para vocês deliciar-se em casa com aquelas pessoas que você ama. Então pode preparar essa receita para o almoço em família ou um jantar especial.
Ingredientes Escondidinho de Frango:
Purê:
- 1 kg de mandioquinha picada
- Uma colher (chá) de fondor
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite
Frango:
- 1 peito de frango
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de óleo
- Uma cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 2 tomates, sem pele e sem sementes, picado
- Uma colher (sopa) de salsa picada
- 1 copo de requeijão cremoso
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo Escondidinho de Frango:
Em primeiro lugar, vamos começar com o Purê. Logo depois, em uma panela, ferva a mandioca até ficar macia. Escorra a água e passe-a ainda quente pelo espremedor.
Nesse meio tempo, tempere com o fondor, acrescente a manteiga e o leite e mexa para fazer um purê. Reserve.
Então, agora vamos para a parte do Frango. Em uma panela, use 2 xícaras (chá) de água fervente para cozinhar o peito de frango e os tabletes de caldo. Contudo, após o cozimento, desfie o peito de frango, misture o caldo que sobrou do cozimento e reserve.
Em outra panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola. Por fim, adicione os tomates, a salsa e o frango reservado e cozinhe por 5 minutos.
Por fim, a montagem, em um recipiente refratário médio (20 x 30 cm) untado com manteiga , coloque o frango refogado, despeje o purê de mandioquinha e cubra com o requeijão cremoso.
Enfim, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno médio-alto (200 ° C) preaquecido, para gratinar (cerca de 20 minutos). Sirva a seguir.
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Aposto que você adorou esta receita. Então compartilhe com aquela “pessoinha” que ama, e acompanhe também novas receitas que iremos trazer para você fazer em sua casa.