Olá meus queridos e queridas! Hoje eu trouxe uma receita que é simplesmente dar água na boca: Nhoque de Batata ao Molho Sugo!
INGREDIENTES:
Nhoque:Duas colher de sopa de sal
1 gema
Uma xícara de chá de Farinha de trigo
500 gramas de batata cozida e amassada
Molho Sugo:
½ xícara de chá de azeite extra virgem
3 alhos
1 kg de tomate maduro
Uma cebola grande picada
Salsinha picada a gosto
Por fim, Pimenta do reino a gosto
PREPARO:
Antes de mais nada, para começar, enquanto o molho está sendo preparado, você já pode ir fazendo a massa do nhoque. Logo depois, é só misturar a batata cozida e amassada com sal, gema e farinha de trigo, e amassar tudo até formar uma massa firme que não grude nas mãos.
PREPARO
Por fim, é só cortar em pedaços pequenos e cozinhar em água fervente com sal até que o nhoque suba para a superfície, indicando que está cozido.
PREPARO:
Primeiramente, para o Molho Sugo, comece retirando a pele e as sementes dos tomates, picando-os em 4 partes.
PREPARO:
Contudo, você também pode passá-los por um moedor de carne ou triturá-los rapidamente no liquidificador para deixar alguns pedaços visíveis.
PREPARO:
Em seguida, frite a cebola no azeite até dourar, adicione o alho e coloque o tomate triturado. Tempere com sal, pimenta do reino, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.Enfim, adicione um pouco de salsinha para dar um toque de sabor.
PREPARO:
E aqui vai uma dica especial: você pode pré-cozinhar o nhoque e congelá-lo. Assim, quando for preparar a refeição, basta aquecer o molho e colocar o nhoque descongelado dentro. Fácil, prático e delicioso! Então, mãos à obra e aproveitem essa deliciosa receita.