MASSA:
1 pacote de bolacha maisena
Uma colher de sopa de chocolate em pó
1/2 copo de leite, 100ml
INGREDEINTES:
Torta Mousse de Brigadeiro
Recheio:
2 latas de leite condensado
500ml de creme de leite fresco, batido em ponto de Chantilly
Duas colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de chocolate em pó
Uma pitada de sal
1 sache de gelatina incolor hidratada no micro-ondas
INGREDEINTES:
Torta Mousse de Brigadeiro
Cobertura:
1 colher de sopa de manteiga
Uma pitadinha de sal
2 tabletes de chocolate meio amargo, + ou – 300 a 320g de chocolate, derretido no micro
Uma caixinha de creme de leite
INGREDEINTES:
Torta Mousse de Brigadeiro
Decorar:
1 a 2 colheres de sopa de chocolate granulado meio amargo
Enfim, Um a 2 colheres de sopa de chocolate ao leite
Modo de Preparo Torta Mousse de Brigadeiro:
Massa:
Em primeiro lugar, em uma tigela pequena, adicione 100ml de leite e 1 colher de sopa de cacau em pó. Então agora, misture e leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto para esfriar.
Modo de Preparo Torta Mousse de Brigadeiro:
Em seguida, mergulhe as bolachas um a um no leite, umedecendo os biscoitos até ficarem levemente úmidos.
Por fim, cuidado para não absorver muito leite ou os biscoitos se desfazem. (Mergulha e tira.)
Modo de Preparo Torta Mousse de Brigadeiro:
Além disso, disponha as bolachas umedecidos lado a lado em uma forma redonda de 28 a 30 cm com fundo removível. Reserve.
Modo de Preparo Torta Mousse de Brigadeiro:
Recheio: Antes de mais nada, faça a receita do Brigadeiro no micro-ondas. Logo depois, guarde na geladeira para amornar.
Modo de Preparo Torta Mousse de Brigadeiro:
Em conclusão, na batedeira bata 500ml de creme de leite fresco em ponto de Chantilly. Então, Reduza a velocidade da batedeira para 1, acrescente a gelatina hidratada e bata até a mistura ficar homogênea.
Modo de Preparo Torta Mousse de Brigadeiro:
Em conclusão, na batedeira bata 500ml de creme de leite fresco em ponto de Chantilly. Então, Reduza a velocidade da batedeira para 1, acrescente a gelatina hidratada e bata até a mistura ficar homogênea.
Modo de Preparo Torta Mousse de Brigadeiro:
Contudo, disponha a mousse de chocolate sobre os biscoitos umedecidos, lado a lado e empilhados na forma de fundo removível. Por fim, leve à geladeira por uma hora até firmar.
Modo de Preparo Torta Mousse de Brigadeiro:
Cobertura: Enfim, derreta 2 barras de chocolate meio amargo no micro-ondas, com 1 colher de sopa de manteiga e uma pitada de sal.
Modo de Preparo Torta Mousse de Brigadeiro:
Adicione o creme de leite e misture até o Ganache de Chocolate. Além disso, espalhe a cobertura de ganache de chocolate sobre a mousse de brigadeiro endurecida.
Por fim, decore com chocolate meio amargo e ao leite.