Deliciosa Receita Bolo Afogado de Chocolate. Faça você mesmo


Bolo Afogado de Chocolate

Bolo Afogado de Chocolate é simplesmente delicioso. Bem fofinho e úmido ao mesmo tempo, além de muito  fácil de fazer. Não fique só na vontade, que tal colocar a mão na massa e experimentar?

Ingredientes Bolo Afogado de Chocolate:

Massa:

  • Uma colher (sopa) rasada fermento em pó (10g)
  • 1 colher (chá) bicarbonato de sódio (5g)
  • 3 unidades ovo (180g)
  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo (220g)
  • 3 colheres (sopa) manteiga sem sal (60g)
  • Uma xícara (chá) açúcar refinado UNIÃO (160g)
  • 1 xícara (chá) leite fermentado (200ml)
  • 1/2 xícara (chá) chocolate em pó (50g)
  • manteiga sem sal para untar

Calda:

  • 3 xícaras (chá) leite (600ml)
  • 2 xícaras (chá) chocolate em pó (200g)
  • Duas xícaras (chá) açúcar refinado (320g)
  • 2 colheres (sopa) manteiga sem sal (40g)

Cobertura:

  • 2 colheres (sopa) cheias chocolate em pó (60g)
  • 1/2 colher (sopa) manteiga sem sal (10g)
  • 3/4 xícara (chá) açúcar refinado (120g)
  • 1 lata creme de leite (300g)

Modo de Preparo Bolo Afogado de Chocolate:

Em primeiro lugar vamos começar com a massa, No liquidificador, bata os ovos, a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo e cremoso. Logo em seguida, adicione o leite e os ingredientes secos peneirados.

Então, bata rapidamente somente até misturar.  Contudo, coloque em uma assadeira retangular média (34,6 cm x 3,7 cm), untada e forrada com papel manteiga untado. Desenforme frio.

Por fim, corte em cubos de 2 cm x 2 cm e reserve para a montagem.

Então agora a calda, Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até levantar fervura. Utilize morno.

Logo em seguida vamos a cobertura, Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até abrir fervura e obter um creme homogêneo. Utilize frio.

Enfim a montagem, Forre com papel-alumínio fundo e a lateral de uma fôrma redonda pequena (20 cm x 7 cm) e coloque camadas de cubos de bolo, alternando com a calda morna, até acabar.

Então, pressione levemente para acomodar o bolo. Logo em seguida, leve à geladeira por pelo menos 6 horas. Desenforme sobre o prato escolhido, retirando o papel alumínio.

Então agora, despeje a cobertura fria sobre o bolo e deixe escorrer pelos dois lados.

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